「ヒラメ・バチ・ヒラマサ」ハレの日食堂
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こんにちは、バイスティックケアサービスの塚本です。 浜松市中区「おおるり富塚」 昨日は西区「海老仙」様の協力によるハレの日食堂。 浜名湖・遠州灘などで獲れた新鮮な魚をご提供いただいています。 今日は、バチマグロ・ヒラマサ・ヒラメでした。 「地域企業」「地域で獲れた新鮮な魚」というところにこだわりたくて、 海老仙様にお声かけさせていただき、ご協力をいただいております。 自分の力で「食べる」ということは、高齢者にとって非常に大切です。 今度のお刺身はなんだろう？ 旬だからヒラメかな？ など定期的に開催するハレの日食堂を楽しみして、 自分の力で食べることを維持していただけたらと思っています。 そして、海老仙様からはさくで仕入れて、切るのは職員。 いつもより早く厨房に入ってもらいました。 この「ハレの日食堂」は、職員にも協力いただいています。 切るのはプロではないから、不格好だっていい。 海老仙さんと当社職員が協力をして、入居者様に美味しい魚を提供する。 そんなストーリーを大切にしたい「ハレの日食堂」です。 おおるりホームページはこちら https://ohruri.jp/ バイスティックケアサービスのホームページはこちら https://bystickcare.co.jp/ 塚本ブログはこちら https://bystickcare.hamazo.tv/c732885.html ブログの「カテゴリ」から、採用や空室情報など様々な情報を検索できます。 動画もご覧ください https://www.youtube.com/watch?v=8HBPIEz_jvg