コーヒーの淹れ方教室

OHRURI COFFEE｜コーヒーの淹れ方教室

先日、スペシャルティコーヒー豆専門店「ほしのコーヒー」さんにお越しいただき、
コーヒーの淹れ方や日々のオペレーションについて、
アドバイスをいただきました。

お湯の温度、豆の挽き方、淹れ方。
そして、注文をいただいてから提供するまでの時間や動線。
一杯のコーヒーを届けるまでには、
考えることがたくさんあります。

OHRURI COFFEEの運営には、
大学生をはじめ、さまざまなメンバーが関わっています。

だからこそ、誰が淹れてもおいしい一杯を届けられるように、
基本をきちんと揃えていくことも大切です。

私たちが目指しているのは、
「介護施設の中にあるコーヒー店だから」というコーヒーではありません。

コンセプトや雰囲気だけではなく、
一杯のコーヒーとして、
味でもしっかり勝負できるお店にしたい。

そんな想いを改めて確認する
とても良い機会になりました。
ありがとうございました😭

これから少しずつ味の調整を重ねながら、
OHRURI COFFEEのオリジナルブレンドを、
よりおいしく、より安定してお届けできる淹れ方へと整えていきます。

そして来週からは、イベントへの出店も続きます☕️

まずは、11月8日(日) おおるり笠井秋祭りです。

皆様お気軽にお越しください。